Varmt välkomna till Henriksberg på en oförglömlig kväll med en oförglömlig utsikt!
Vi börjar kvällen med en klassisk nyårssupé för 595kr.
Vill man bara komma och ta vara på festen är man varmt välkommen efter 21:00, då för det ynka priset av 150kr.
Menyn hittar du här nedanför och du väljer en förrätt, en varmrätt och en dessert.
Kött/ Fisk meny
Förrätter:
- Långbakat krispigt sidfläsk med en het sesam- och soyaglaze samt en lökmarmelad.
- Laxsashimi penslad med soya- och sesamolja toppad med rostade sesamfrön, serveras med gratinerade blåmusslor och en krispig kålsallad.
Varmrätter:
- Lågtempad oxfilé serveras med balsamico- och rosmarinsky, råraka och primörer slungade i sherry och timjan.
- Halstrad hälleflundra serveras med saltbakad fänkål, palsternackspuré, duschessebakelse och beurre blanc smaksatt med citrus
Dessert:
- Pannacotta serveras med dadelgelé och syltade bär.
Vegetarisk meny:Förrätt:
- Ugnsgratinerad portabello serveras med het soya- och sesamglaze och lökmarmelad.
Varmrätt:
- Grillad romansallad serveras med chevrécreme, rödbetor, potatis, rökt creme fraiche, cocktailtomater, lök och toppad med citronolja.
Dessert:
- Crème brûlée serveras med saffran- och honungsglass .
